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あとりえ櫻のちょっとTeaTime
あとりえ櫻・櫻木博子の、たわいも無い日常を綴った日記です。
お雑煮
季節外れですが、お昼ご飯にお雑煮を作りました。暮れに買った、小さな鏡餅の賞味期限が切れるからです。でも、鏡餅って、ちゃんと食べる日が決まっているのですよね。。。で、なぜお雑煮かと言うと、結婚してからお雑煮を食べていないからです。家の旦那は、お餅があまり好きではなく、かろうじて海苔で巻いて食べる焼餅を食べるだけで、お雑煮は苦手です。あと、団子もダメで、みたらし団子も食べられません。なので、お正月になると、お雑煮が食べたいナ~と、毎年思っていたので、今年は、小さな鏡餅をかって、一人で食べよう!と、決めたのでした。昨日の晩に、昆布と鰹でお出汁を作り、準備万端です。お雑煮のお餅は、少し柔らか目が好きなので、焼いた後に、汁の中でグツグツ煮込みます。お箸で簡単に切れるくらいになったら、完成です。久し振りに食べたお雑煮は、“日本人に生まれて来て良かった~”と、思う味でした。
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