あとりえ櫻のちょっとTeaTime
あとりえ櫻・櫻木博子の、たわいも無い日常を綴った日記です。
月一パン
二ヶ月振りの“月一パン”です。今月は、ベーグルを作ってみましたが、あまり良い出来ではありません
ベーグルは、パン教室では、作った事が無く、市販されている本と、ネットのレシピを参考に作ってみましたが、成型する時に、生地を長く伸ばしすぎて、真ん中の穴が大きくなり過ぎてしまいました。ベーグルは、外側がちょっと硬いので、生地を伸ばしすぎて、細くしてしまうと、真ん中のモチモチの直感の部分が減ってしまう為、“ベーグル”とは呼べなくなってしまいます
それと、生地を焼く前に、お湯で茹でるのですが、その時にお砂糖を入れるはずが、忘れてしまいました・・・・

ベーグル
来月、もう一回作ってみようかな・・・今度は、上手くいくだろうか???
醗酵の温度も、変えてみようかな???
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怖い
今日、近所のスーパーまで徒歩でお買い物に行った帰り、道路のマンフォールの蓋の上に、スズメバチが死んでいました。死骸といえども、スズメバチを生で見たのは初めてで、物珍しそうに、じ・・・っと見ながら、“死骸があるって事は、この辺に巣があるって事”と思い、顔を上に上げると、なんと、2~3メートル先に、スズメバチが2匹飛んでいるのが見えました。ビックリして、直にその場を立ち去ったので、何事もありませんでしたが、かなりギョッとしましたよ~。
蜂の巣は、何処にあるのだろう?しばらくは、あの道通りたくないな・・・・